パン焼きおたくのひとりごとです。時々お魚を捌きます。
by ありがとう

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by arigatou3358 | 2014-10-20 13:04 | Campagne

晩ごはん。

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晩ごはん。
里芋の生姜煮と人参のきんぴらをUPしてから店に行ったら、ボスが店で見ていたようで。「テンション下がるわー。」だって^^;
想定内!(笑)
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お刺身買って帰りました^ ^でも、我が家の好きな青モノはなかったー。
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今日は益子焼の土鍋。厚揚げとキノコ類を鰹だしでコトコト。お醤油と柚子胡椒を少々。溶き卵を流して三つ葉を山盛りに。
豆腐じゃなくて厚揚げにすることでコクが出てイケます^ ^
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ボスはビールの後冷酒で。
昨日はコタツで晩ごはんだったので、そのまま寝たボス。これじゃーお腹も凹まないね(笑)
里芋むきでさっそくアカギレ(。-´ェ`-)
そんな季節ですね^^;


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by arigatou3358 | 2014-10-20 09:36 | うちのごはん

里芋

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ボスが嫌いな里芋。ボスのおばさんがせっせと育てて送ってくれたのに(─_─)
お隣にお裾分けした残りを、生姜煮にしました。
わたくし、アレルギーなので、ぬるぬる系を触ることはよろしくないのですが。
只今抗アレルギー剤をガッチリ服用しているので、一気に皮むきいたしました!٩( ᐛ )وこの色は玉砂糖の色。白だしで煮た意味ない(笑)
人参のきんぴらもささっと。
洗濯物を片付けて仕事に行きます^ ^


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by arigatou3358 | 2014-10-19 14:07 | うちのごはん

昨日の晩ごはん。

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昨日の晩ごはん。
チキンカツ。
麻婆豆腐。
サラダ。
カブの浅漬け。
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カブが美味しすぎる^ ^

昨日は仕事に行かない日。
なんだけど‥結局花や花壇でイタズラしたり、毛布干したり、縫い物したり、パンを焼いたりしていると、結局晩ごはんの支度にとりかかるのが遅くなる(。-´ェ`-)
私が店に行かない日は息子がバイト。車があるから(笑)そうすると結局夜中の12時半頃までご飯の用意。片付けしないで寝るのは絶対イヤだったんですけど、最近息子が食べてる間にソファで寝ちゃいます^^;
そろそろソファも寒いなぁ。


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by arigatou3358 | 2014-10-19 09:36 | うちのごはん

倍速で作った晩ごはん(笑)

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昨日は仕事。
ぼーっと店でパソコンを眺めていたら‥ボスが一言。「今日はご飯の支度ないの?」
ん?時計を見たら20時半。
店は21時まで。ボスの帰宅は22時。家まで30キロ。約1時間。
ボスはスポーツカーであたしは軽。
おいっ!気づいてんなら早く言って(─_─)
慌てて帰って倍速で晩ごはんの支度。
シチューは下ごしらえだけして出かけたので、35分でなんとかなりました(。-´ェ`-)
サーモンソテーを焼く予定はやめ。
卵のサラダと、ハーブソーセージを焼いて‥終わり^^;カンパーニュ焼いておいて良かったー(;^_^A
息子もボスと同じくらいに帰って、なんとか待たせず食べられました。
危なかったー(笑)
#晩ごはん


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by arigatou3358 | 2014-10-18 15:52 | うちのごはん

カット

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春恋だし酒粕酵母だし。
大穴はあきませんが、今日は全粒粉をブレンドして、灰分がプラスされたせいか、冷蔵庫で一晩過ごしたせいか、程よいクラムになっていました。
大穴は好みじゃないので、このくらいでベスト。
クラストのかみごたえは、スペシャルでした^ ^
#カンパーニュ

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by arigatou3358 | 2014-10-18 09:24 | 酒粕酵母