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パン焼きおたくのひとりごとです。時々お魚を捌きます。
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毎日お刺身ばかりです(笑)
2014年06月30日
昨日も、下ごしらえをせず仕事に出かけました^^; そんな日は帰りがけに仕入...
卵入りの生地で4つ山^ ^
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2014年06月23日
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エキサイトにまで‥
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プチパン。
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Pain de campagne
2014年06月21日
酵母液達は冷蔵庫で元気にしていますが、中種作りは少しお休み。 ベストタイミ...
晩ごはんじゃなくておつまみ。
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パンのお姉ちゃん。
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鍛冶屋さんのお客様が‥ 「パンのお姉ちゃんに」って、堀りたてのじゃがいもを...
昨日の晩ごはん。蒸し鶏。
2014年06月16日
昨日は父の日。 息子も娘も日本酒のプレゼント。 何故かかぶってる(笑) 昨...
爆発パン。
2014年06月14日
爆発しました(笑) レーズン酵母中種でなまこ型ふたつ。 粉はE65。 昨...
じゃかまるコロッケ。
2014年06月12日
肌寒いくらいのお天気。 身体を動かしてやる気スイッチを入れるために、いつも...
昨日の晩ごはん。豚キムチ。
2014年06月11日
昨日は豚キムチ^ ^ 息子のリクエストですが、ボスもたらふく食べていました...
酒粕酵母カンパーニュ。
2014年06月11日
酵母起こしもややこしい季節です。 雨続きでエアコンを除湿でつけているので、...
野菜がどーん。
2014年06月09日
今年もまた、こういう野菜がどーんと届く季節になりました^ ^ 新ジャガ ...
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子供達のお弁当代わりに‥ 焼きました^ ^ ハムマヨコーンとチョコロール...
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2014年06月06日
昨日の前の前は一昨々日?(笑) ‥の晩ごはんです^^; お好み焼きでもな...
E65でクッペ。
2014年06月05日
ちょっと忙しくしていたら、酵母に酸味が出てしまったー_(-ω-`_)⌒)_...
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